Yo pienso que ustedes no me lo van a creer cuando les cuento lo siguiente, pero es cierto:
Hace unas semanas yo logré por primera vez en mi vida hacer "baleadas" yo solo, sin ayuda ninguna. Baleadas, estas maravillas de comida, que se le endulce la vida - no solamente en la Plaza de Dolores.
De las materiales primas: frijoles rojos (en estado seco), cilantro, manteca, cebolla y chile verde se produjo, con un gasto energético considerable (3 1/2 horas a fuego lento), se produjo pues el oro rojo, que lleva el nombre de "frijoles fritos".
Luego las tortillas de harina: Con harina de trigo, agua, un huevo, más manteca y soda se fabrican estas tortillas perfectamente redondas. Imposible? Pues, cierto, no me salieron totalmente redondas, pero por lo menos eran... riquísimas!
Aquí dos fotos testimoniales:
Revolver cuidadosamente los ingredientes...
... y trabajarlos para llegar a una masa de consistencia perfecta,luego formar bolitas,
aplastarlas,
y cocerlas en la sartén.
Del producto terminado lastimosamento no hay fotos - es que las comimos demasiado rápido.
Así que cuando se te antojan unas baleadas riquísimas, no más me llames. No más tiene que ser con un poco de anticipación porque la demanda está muy fuerte ;-).
Con muchos saludos desde Austria,
Gabriel
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1 comentario:
HOLAAAAAA!!!!!
Gaby,
que lindo poder ver que la belleza de nuestra tierra una ves mas hace su parte en un corazon tan lleno de bondad y alegria como el tuyo,
me diverti un monton los dias que salimos de excurcion con mi tio luis y mis prima...
jajaja y ni hablar de las tipicas baleadas verdad me doy cuenta que te gustaron mas de la cuenta.
Gaby me encanto tenerte en mi tierra y tene por seguro que a ella tambien le gusta tu precencia
esperamos que regreces muy pronto
por que te falta aun mucho mas que conocer de honduras,
cuidate mucho
que Dios te bendiga
saludos
Didi
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